carte
Salades
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Mixte15,00 €
(salade, tomate, oignon, thon, asperges)
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1/2 Portion salade mixte9,00 €
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Chaleureuse de los Infantes16,00 €
(salade, chanoines, noix, tomate cherri, fromage et crevettes)
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1/2 Portion salade chaleureuse11,00 €
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Avec poulet marinade16.00 €
(salade, tomate, oignon, poulet marinade)
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1/2 Portion salade poulet11.00 €
Soupes ou riz
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Soupe castillan avec jambon10,00 €
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Soupe avec fruit de mer13,00 €
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Risotto avec volet avec jambon28,00 €
( 2 personnes)
Des oeufs
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Brouille avec bolet avec jambon16,00 €
avec jambon
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Brouille avec boudin noir16,00 €
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Des oeufs cassés12,00 €
(avec jambon, boudin noir, chorizo)
Poisson
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Merlu los Infantes20,00 €
(avec gulas et crevettes)
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Carpaccio morue17,00 €
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Saumon mariné17,00 €
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Basse grillèes20,00 €
Viandes
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Barbecue de viandes38,00 €
(travers de porc, agneau de lait, poulet, lapin, veau)
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Brochette de lapin18,00 €
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Brochette de poulet17,00 €
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Travers de porc los Infantes19,00 €
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Entrecôte21,00 €
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Filet de boeuf23,00 €
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Carpaccio de boeuf19,00 €
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Steak sur la pierre50,00 €
1 kg
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Brochette d´agneau de lait23,00 €
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Côtelettes d´agneau de lait21,00 €
a la brasa
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Agneau rôti 1/4p.s.m.
(réserve)
Desserts
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Tiramisú6,00 €
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Tarte au fromage6,00 €
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Pudding6,00 €
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Mousse citron6,00 €
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Panna cotta à la crème6,00 €
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Panna cotta au café6,00 €
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Coulant au chocolat9,00 €
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Coupe de glace / tarte de glace6,00 €
Collations
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Poivrons farcis à la morue16,00 €
(4 unitées)
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Jambon iberique19,00 €
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Fromage de la Tierra de Campos12,00 €
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Viande séchée et copeaux de Foie19,00 €
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Eventail ibérique de Salamanca30,00 €
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Crevettes grillées20,00 €
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Séche grillées12,00 €
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Legumes en tempura sauce aux kiwi15,00 €
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Créme de boudin noir8.00 €
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Saucisse frite7.00 €
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Cazuelita de jijas8.00 €
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Croquettes9.00 €
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Anneaux de calmar8.00 €
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Oreille galicienne12.00 €
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Salade russe8.00 €
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Pain1,30 €
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Pain coeliaque1,50 €
Vins
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Verre à Ribera joven ou Cigales ou Verdejo2,50 €
à la table
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Verre à Crianza3,50 €
à la table
blanc
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José Pariente19.00 €
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Campo de Delibes16,00 €
rosé
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Sinfo16.00 €
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Salvueros16,00 €
rouge
D. O. RIBERA DEL DUERO
JOVEN ROBLE
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Camino de Castilla16.00 €
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Pinna fidelis18.00 €
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Protos18.00 €
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La planta19.00 €
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Carramimbre22.00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
GENERIQUES
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Camino de Castilla22,00 €
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Resalte vendimia seleccionada25.00 €
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Protos27.00 €
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Pesquera30.00 €
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Arzuaga32.00 €
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Matarromera42.00 €
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Pago de Carraovejas48.00 €
D. O. RIOJA
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Montelciego crianza20,00 €
D. O. TORO
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Prima23,00 €
VINS DE MAISON
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Frasca de tinto o clarete10,00 €
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Media frasca de tinto o clarete7,00 €
AUTRES
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Abadía Retuerta Selección45,00 €
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Cava18,00 €